Montenegro

Forza Mare ligt verscholen aan de kust van Boka Bay, op ongeveer 4 kilometer van het wereldberoemde Kotor en op 700 meter van het zusterhotel Forza Terra. De ingang is aan de doorgaande weg langs de baai en de achterkant komt u direct uit op de Lungomare. Dit is een wandel- en fietspad dat pal langs de kust voert. Een mooie wandeling of een korte fietstocht (fietsen zijn inbegrepen) naar Kotor.

De kamers verdienen een speciale vermelding: Die zijn allemaal uniek, hebben elk een uitgesproken thema en zijn allemaal gecreëerd door hun eigen ontwerper. Forza Mare heeft de wereldkaart als inspiratiebron en elke kamer heeft zijn eigen geografisch thema. Bij een verblijf krijgt in Forza Mare krijgt u er eigenlijk gratis een tweede bestemming bij.

Vanuit het hotel kunt u direct aan de eigen pier opgehaald worden voor een heerlijke culinaire cruise door Kotor Bay. Een echte aanrader is om een avond door te brengen in het vlak bij gelegen Kotor. Wij raden stellig aan om Kotor overdag te mijden: het is er erg warm en het stadje wordt overspoeld door horden cruise- en bustoeristen, die in vermoeide files achter vlaggen langs de bezienswaardigheden trekken. 's Avonds is het een heel ander verhaal. De massa dagjesmensen is samen met de warmte uit Kotor verdwenen en de stad ondergaat een ware metamorfose: er verschijnt een heel ander en veel jonger publiek en overal op de pleintjes kunt u genieten van live muziek en optredens van straatartiesten. Onze tip is om van terrasje naar terrasje te struinen om wat te eten en te drinken en op die manier van de avond een muzikale en culinaire expeditie te maken.

Het à la carte ontbijt is heerlijk en in het Forza Mare restaurant wordt met mediterrane flair gekookt. Maar dan wel met een onconventioneel tintje. De nadruk ligt zoals verwacht mag worden op verse vis. Wat denkt u bijvoorbbeeld van zee-egel met zeeduivel en een hollandaise saus? Of zwartomkorste Jacobsschelpen met truffel op een aardappelcreme? Of wellicht zeebaarsfilet met zwarte morieljes, een geroosterde knofloop ragout, spinazie en groene appel? Dat is weer eens wat anders dan u op de gemiddelde menukaart aantreft. En laat u daarbij een heerlijke lokale wijn aanbevelen.