Spicers Vineyard Estate
Spicers Vineyard Estate is een guesthouse gelegen in het hart van de Hunter Valley. De ruim opgezette suites kijken uit over de prachtige wijngaarden van het gebied. Het landgoed beschikt over een eigen restaurant genaamd 'Botanica' . Hier worden heerlijke regionale gerechten geserveerd, afgestemd op het seizoen. Vergeet u hier vooral de wijnkaart niet, die door velen is bestempeld als de beste uit de regio.
Bereikbaarheid
Spicers Valley Estate ligt in het rustige Hunter Valley en ligt op twee uur rijden vanaf Sydney.
Slapen
De twaalf ruim opgezette suites kijken uit over de prachtige omgeving en voelen als een persoonlijk toevluchtsoord waar u echt van het moment kunt genieten. De suites zijn ingericht met rustige en neutrale tinten die de omliggende wijngaarden weerspiegelen. De suites op de begane grond hebben openslaande deuren aan de voor- en achterzijde naar een veranda met zitje. Slaapt u op de eerste verdieping? Dan heeft u een prachtig uitzicht over de wijngaarden en de bergen.
Beleven
Van romantiek tot avontuur, eten en wijn, bij Spicers Vineyard Estate vindt u een breed scala aan ervaringen om van te genieten. Zo zijn er talloze goede wijngaarden in de omgeving. En of u nu net aan uw ontdekkingsreis begint of juist al een wijnkenner bent, voor ieder kennisniveau wordt een eersteklas wijnproeverij georganiseerd (van te voren reserveren). Ook zijn er verschillende distilleerderijen en chocolatiers in de buurt die het zeker waard zijn om te bezoeken. Een andere bijzondere ervaring is om vanuit een luchtballon de wijngaarden in de omgeving te verkennen. Op circa 15 minuten rijden liggen de Hunter Valley Gardens. Hier vindt u 14 hectare aan verschillende thema tuinen met inheemse en exotische plantensoorten. Wanneer u na een dag in de wijngaarden terugkeert bij Spicers Vineyards Estate kunt u hier helemaal tot rust komen. Van het lezen van een boek in de prachtige tuin of een ontspannende behandeling in de spa tot een duik in het zwembad of een picknick in de heuvels met uitzicht op de vallei.
Van dromen naar reizen
De bestemmingsspecialisten van Talisman zijn bevlogen reizigers met een diepe, persoonlijke kennis van hun bestemmingen. Ze weten precies wat een reis bijzonder maakt. Met hun jarenlange ervaring in het ontwerpen van maatwerkreizen zijn zij de ideale gesprekspartner om uw reisdromen te vertalen naar unieke, perfect afgestemde reiservaringen.
Eten & Drinken
Start uw dag met een goed ontbijt terwijl u ondertussen kunt genieten van de voorbij springende kangoeroes. In de avond geniet u in het eigen restaurant van Spicers Vineyards Estate, Botanica, van heerlijke regionale gerechten. Hierbij wordt de Australische keuken gecombineerd met een vleugje uit zowel de Franse als de Engelse keuken. Dit zorgt voor verrassende combinaties die alle verwachtingen overtreffen. Denk hierbij aan gerechten als coq au vin, beef stroganoff, geroosterde lamsborst en steak au poivre. Dit in combinatie met een uitgebreide wijnkaart zorgt voor een unieke wijn-spijs combinatie.
Bijzonderheden
Op circa 20 min. rijden kunt u genieten van een prachtig uitzicht over de wijnvallei. Dit uitzichtpunt is gelegen op het wine estate Audrey Wilkinson Vineyard Estate. U kunt de estate zo oprijden zonder dat u hier een tour heeft geboekt.
