Clos Apalta Residence
Dit hotel is voor de wijnliefhebbers. Clos Apalta Residence is het boutique hotel van de vermaarde Clos Apalta Winery. De Marnier-Lapostolle familie heeft voor deze wijn een iconische winery gebouwd in de berg bij Apalta. Clos Apalta is dé icoonwijn van heel Chili, en het behoort tot de beste wijnhuizen ter wereld. De bijbehorende Residence doet geenszins voor de wijn onder. Een goed glas wijn drink je niet in één slok op, daar neem je de tijd voor. Hoe ziet de fles eruit? Hoe ruikt de wijn, en wat proef je? Hoe is de afdronk? Een goede wijn is een belevenis net zoals te gast zijn in Clos Apalta Residence een belevenis is. Dit begint al bij de oprijlaan naar de ontvangst. U rijdt door de frisse wijnranken de heuvels tegemoet, en ziet de markante ontvangst al van een afstand liggen. Om exclusiviteit te waarborgen beschikt de Residence maar over tien luxe casitas. Inderdaad zeer exclusief, maar op deze manier wordt ook gastvrijheid gegarandeerd.
Bereikbaarheid
Genesteld in de heuvels met uitzicht over de spectaculaire Apalta wijngaarden in de Colchague Vallei ligt de wijnboerderij van Alexandra Marnier Lapostolle. Een unieke setting, een perfecte uitvalsbasis voor het verkennen van de Chileense wijnen.
Slapen
Bent u hier te gast dan kunt u genieten van de beste wijnen in de privacy van uw eigen casita. Iedere casita is zo gebouwd dat u vanaf elke ruimte over de vallei uitkijkt. U gaat in een comfortabele stoel zitten, schenkt een goed glas wijn in en zult merken dat deze door het grandioze uitzicht nóg beter smaakt.
Beleven
Overdag staat alles in het teken van de wijn. Loop met een gids tussen de rijen wijnranken en wijnvaten en hij vertelt u alles over het proces van druif tot fles. Of ontdek de enorme wijngaard in z’n totaliteit tijdens een fietstocht tussen de druivenstokken. Maar wees op tijd terug voor de lunch en/of diner, want ook daar hebben chef kok en sommelier weer veel aandacht aan besteed. Smaakprofiel: Clos Apalta Residence heeft een stevige body van gastvrijheid. Tonen van verfijning zijn overduidelijk aanwezig en door de lange afdronk zult u nog lang nagenieten van deze voortreffelijke accommodatie.
Direct persoonlijk advies over uw reis
De bestemmingsspecialisten van Talisman zijn bevlogen reizigers met een diepe, persoonlijke kennis van hun bestemmingen. Ze weten precies wat een reis bijzonder maakt. Met hun jarenlange ervaring in het ontwerpen van maatwerkreizen zijn zij de ideale gesprekspartner om uw reisdromen te vertalen naar unieke, perfect afgestemde reiservaringen.
Eten & Drinken
Op de verschillende terrassen kunt u ontspannen een boek lezen of genieten van een welverdiende siësta. Geniet van een lunch bij het zwembad of een barbecue in de schaduw van de bomen. Hier wordt alles voor u geregeld, zoals u dat wenst. Verblijven doet u hier op basis van volpension; ontbijt, lunch en diner worden uitstekend verzorgd. Natuurlijk krijgt u tijdens uw verblijf een privé tour en wijnproeverij, ook kunt u de fiets pakken om de omgeving te verkennen. Als de schemering inzet loopt u richting het restaurant, waar met behulp van ingrediënten uit de tuin van Clos Apalta om elke wijn heen, een gerecht is bereidt. De sommelier komt naar uw tafel om de wijnkeuze toe te lichten, maar dat de wijn en de gerechten perfect bij elkaar passen had u zelf al gemerkt. Dit is gastronomie van hoog niveau.
