Het achterland van Salvador, de Recôncavo, is minstens zo interessant als de stad zelf. Tijdens een dagexcursie naar dit gebied leert u de vele facetten van de Afro-Braziliaanse cultuur goed kennen. Ten tijde van de slavernij werkten de (veelal uit Benin afkomstige) arbeidskrachten op de suikerrietplantages terwijl de Portugezen zich verschansten in hun statige herenhuizen, die vandaag de dag bijdragen aan de koloniale charme van de lokale stadjes.
Tijdens uw tocht krijgt u een goed inzicht in het leven op het platteland en de lokale cultuur van de deelstaat Bahia, dat net zo groot is als Frankrijk. U bezoekt het stadje Santo Amaro, gelegen in een zacht glooiend landschap met grotten en watervallen. De markt en de koloniale kerk zijn de mooiste bezienswaardigheden hier. Vervolgens rijdt u naar Cachoeira, diep gelegen in het dal van de rivier de Paraguaçu. Cachoeira is een en al cultuur. De Candomble religie speelt hier nog een zeer belangrijke rol, vaak is deze vermengd met katholieke gewoonten en gebruiken. Cachoeira is ook een stadje van oude ambachten en werkplaatsen. Loopt u gerust eens ergens binnen! Ook het bezoek aan het Centro Cultural Dannemann is een belevenis, hier ziet u hoe de beroemde Dannemann sigaren in rap tempo worden vervaardigd.