Daar waar ooit een Incapalaeis stond!

Het terrein van deze haciënda was eens de locatie van een Inca paleis. Wat aan de Inca herinnert is het mooie kapelletje met Inca beschilderingen. De haciënda is nu een 'working farm' en het is een fantastische ervaring om hier een aantal dagen te verblijven.

De haciënda ligt bij het Cotopaxi National Park om ongeveer vijf kwartier rijden te zuiden van Quito.

Slapen

De haciënda bestaat uit drie gebouwen. In het Inca House zijn vijf kamers, het Callo House beschikt over vier kamers en het Cotapaxi House telt twee suites. Iedere kamer is anders, maar ze zijn in ieder geval allemaal voorzien van een open haard en rustieke elementen.

Beleven

De activiteiten in deze omgeving zijn talrijk: mountainbiken, een bezoek aan Nationaal Park Cotapaxi, paardrijden, bezoek een rozenplantage, een bezoek aan de lokale markten, op excursie naar het Quilotoa kratermeer of het maken van trekkings.

Eten & Drinken

In het Inca House zijn twee eetgelegenheden, één voor diner en één voor het ontbijt. Prachtig is om de Inca muur te zien. Vanuit de eigen groententuin worden veel ingrediënten gebruikt om de Ecuadoriaanse gerechten gemixt met de mediterrane keuken te bereiden. Ook maken ze gebruik van de vele lokale markten in de omgeving om heerlijke verse en lokaal geproduceerde producten te serveren.