-
Talisman.nl
-
Bestemmingen
-
Europa
-
Italië
-
Accommodaties
-
Donna Carmela Resort & Lodges
Hier komen natuur, rust en Siciliaanse gastvrijheid samen
Donna Carmela is een bijzondere plek waar gastvrijheid, natuur en aandacht voor detail samenkomen. Het resort draagt de naam van Carmela Torrisi Faro, de gastvrouw, en weerspiegelt de waarden van de familie Faro: een liefde voor schoonheid, een sterke verbondenheid met de natuur en een zorgvuldige benadering van gastvrijheid.
Gelegen tussen de Etna en de Ionische Zee, vormt Donna Carmela een groene oase, omringd door een weelderige tuin met duizenden mediterrane en tropische planten. Hier staat respect voor de natuur centraal en wordt duurzaamheid op een vanzelfsprekende manier doorgevoerd in elk aspect van het verblijf.
Met invloeden uit Siciliaanse tradities en een eigentijdse, bewuste visie, biedt Donna Carmela een rustige en stijlvolle plek om te genieten van natuur, cultuur en ontspanning.
De oorspronkelijke 19e-eeuwse residentie is omgevormd tot het huidige resort, met 18 suites en 8 lodges, verscholen in een weelderige tuin. De accommodaties zijn met zorg ingericht, met oog voor comfort en detail.
Ook in de beleving staat het samenspel van natuur, cultuur en ontspanning centraal. Gelegen aan de voet van de Etna vormt het resort een ideale uitvalsbasis om Oost-Sicilië te ontdekken.
In de directe omgeving zijn er volop mogelijkheden om het landschap en de lokale cultuur te ervaren. Denk aan een bezoek aan de Etna, wijnproeverijen bij nabijgelegen wijnhuizen of een botanische ontdekkingstocht door de bijzondere flora van de regio.
Ook binnen het resort zelf is er veel te beleven. Volg een kookworkshop en ontdek de smaken van de Siciliaanse keuken, neem deel aan een cocktailworkshop met ingrediënten uit eigen tuin of kom volledig tot rust tijdens een massage of yogasessie in het groen. Voor wie actief wil blijven zijn er faciliteiten zoals een fitnessruimte en een padelbaan.
Daarnaast ligt op korte afstand het indrukwekkende Radicepura Botanical Park, waar kunst en natuur samenkomen, en de kwekerij van de familie Faro, waar de oorsprong van Donna Carmela tot leven komt.
Of u nu kiest voor ontspanning of ontdekking, hier draait alles om het beleven van Sicilië in al haar facetten.
De keuken van Donna Carmela draait om de pure smaken van Sicilië, met een eigentijdse benadering van traditionele gerechten. In het restaurant worden klassieke recepten op zorgvuldige wijze opnieuw geïnterpreteerd, met aandacht voor smaak en herkomst.
Veel ingrediënten komen direct uit eigen tuin of van het landgoed, waaronder groenten, fruit en olijfolie van eigen oogst. Voor vlees en vis wordt samengewerkt met vaste, lokale leveranciers, wat zorgt voor kwaliteit en versheid.
De uitgebreide wijnkaart biedt een mooie selectie van nationale en internationale wijnen, met bijzondere aandacht voor de wijnen van Sicilië en de Etna-regio.
Duurzaamheid vormt een vanzelfsprekend onderdeel van Donna Carmela. Gelegen in een uitgestrekte botanische tuin, staat respect voor natuur en biodiversiteit hier centraal. In de keuken wordt gewerkt met ingrediënten uit eigen tuin en de directe omgeving, terwijl er bewust wordt omgegaan met grondstoffen door het vermijden van plastic en het beperken van afval.
Ook in ontwerp en energiegebruik wordt gekozen voor duurzame oplossingen, met aandacht voor lokale materialen en een zo laag mogelijke impact op de omgeving. Hier gaat een verblijf hand in hand met zorg voor natuur en omgeving.