Italië

Lecce is een van de mooiste steden van Puglia, een wonderbaarlijk geheel van barokke kerken en elegante paleizen opgetrokken uit kalksteen. La Fiermontina ligt aan de rand van het historische centrum, genesteld in een olijfboomgaard. Het is tien minuutjes wandelen naar de vele bezienswaardigheden. De oostkust van Puglia is zo’n twintig minuten rijden.

Het merendeel van de kamers en suites hebben een terras of binnentuin en zijn ontzettend elegant ingericht. Het interieur is minimalistisch en licht, zonder dat het koel of ongezellig aandoet. Het tegenovergestelde: de prachtige kunstwerken, gewelfde plafonds en kenmerkende honingkleur van de Lecce kalksteen die de kamers en suites sieren zorgen voor een zeer intieme en luxueuze sfeer.

De Antonia Fiermonte Suite neemt u mee terug in de tijd. Het is werkelijk een schitterend onderkomen, met alkoven en een stenen openhaard. Op de bovenste verdieping vindt u een privé terras met schitterend uitzicht over de tuinen. 

La Fiermontina is de perfecte uitvalsbasis voor een verkenning van Lecce. En dat kan op een zeer exclusieve manier, als u dit door ons of het hotel laat regelen. Er gaan deuren open die voor andere reizigers gesloten blijven. Bezoek een museum na sluitingstijd, of ga met een verhalenverteller op pad door de straten van Lecce. Op zoek naar romantiek? Stap aan boord van een zeilboot en zeil langs de kust van Puglia. 

Dichterbij huis, is het heerlijk toeven in de grote tuin, beschut door de oude muren eromheen. Sinaasappelbomen en eeuwenoude olijfbomen bieden schaduw aan de bar, het zwembad en de sculpturen van twee Franse kunstenaars. 

De specialiteiten van de chef kunnen worden geproefd onder de olijfbomen bij La Fiermontina, in de binnentuin van het Palazzo Bozzi Corso of bij kaarslicht in het MAMA Family Museum. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en gewaagde en verrassende combinaties bereiden de chefs zowel heerlijke traditionele recepten als internationale gerechten. Het restaurant van La Fiermontina serveert verheven interpretaties van cucina povera, die kunnen worden gegeten binnen of buiten te midden van de olijf- en sinaasappelbomen in de ommuurde tuin van het hotel. De gastronomische opties in de regio Puglia zijn bijzonder rijk en gevarieerd, waarbij alleen lokale, verse producten worden gebruikt. Een klassiek voorbeeld hiervan is het kenmerkende gerecht van Puglia, orecchiette con le cime di rapa: pasta gekookt met Italiaanse broccoli. De versheid van de ingrediënten is het allerbelangrijkste, net als de herkomst: harde tarwe, tomaten, artisjokken, tuinbonen, courgettes, bonen, venkel, paprika, uien, zeevruchten… Allemaal uit de nabije omgeving. 

De hotelbar Enzo is de perfecte lounge om voor of na een lunch of diner wat tijd door te brengen. Hier vindt u een ruime keuze aan wijnen, cocktails en likeuren.