Uniek boutique hotel

In het doolhof van kleine middeleeuwse straatjes en barokke kerken van Ragusa Ibla, een UNESCO-werelderfgoedlijst locatie, ligt Locanda Don Serafino. Locanda Don Serafino is een uniek boutique hotel gevestigd in een eigenzinnig en kunstzinnig gerestaureerd palazzi uit de 19e eeuw. De chique en minimalistische inrichting, de kalkstenen gewelven, de geplaveide vloeren en de uit rotsen gehouwen trappen geven u bijna het idee dat u driehonderd jaar terug de tijd in bent gegaan. Het is een heerlijk toevluchtsoord en het gepassioneerde team zorgt ervoor dat het u aan niets ontbreekt. Een stukje verderop vindt u in de voormalige stallen van het paleis het restaurant van het hotel, dat aangesloten is bij Relais & Châteaux. 

Waar

Locanda Don Serafino ligt in het dorpje Ragusa Ibla, op maximaal vijftien minuten lopen van het centrum. 

Slapen

Locanda Don Serafino beschikt over slechts elf kamers. Elke kamer heeft een unieke stijl met op maat gemaakte meubels ontworpen door een lokale architect. De kalkstenen vloeren, zandstenen muren en het neutrale kleurenpalet geven de kamers een rustgevende sfeer. Een aantal van de kamers is gevestigd in de voormalige stallen, die rechtstreeks uit de rotsen zijn uitgehouwen. 

Beleven

Ragusa Ibla is een doolhof aan middeleeuwse straatjes en pleinen met weelderige barokke gevels, pastelkleurige palazzo’s en traditionele trattoria’s. Dit alles ligt op maximaal vijftien minuten lopen vanaf Locanda Don Serafino. Het is een sfeervol stadje met talloze barokke balkons en kerken. Alle straatjes van Ragusa Ibla gehad? Ook de historische stadjes Modica en Syracuse liggen vlakbij. 

Eten & Drinken

Waar Locanda Don Serafino echt in uitblinkt, is het restaurant. Lunch of diner bij Locanda Don Serafino is namelijk een onvergetelijke ervaring: het restaurant heeft een Michelinster en wordt gezien als één van de beste restaurants van Sicilië. Verwacht daarnaast een zeer goede wijnkaart. Ook het ontbijt met versgebakken brood, cake, lokale pistachenoten en vers fruit is heerlijk.