Op een 400 meter hoog platform, majestueus gelegen boven het dal van Oaxaca, bevinden zich de piramides van Monte Alban, één van de meest indrukwekkende archeologische opgravingen van Mexico. Dat komt niet alleen door de bevoorrechte ligging, maar ook door de goede staat waarin de piramides verkeren. In de hoogtijdagen van de Zapoteekse overheersing woonden hier zo'n 40.000 mensen en was het een van de grootste steden van Midden-Amerika. Monte Alban fungeerde als een belangrijk ceremonieel centrum maar was ook in politiek en economisch opzicht het onbetwiste middelpunt van dit gebied. Na het bezoek aan Monte Alban rijdt u verder naar Teotitlan de Valle, waar u een lokale familie bezoekt die gespecialiseerd is in het spinnen en weven van de beroemde Oaxaca-vloerkleden (gemaakt door middel van natuurlijke en organische kleurstoffen). Hier krijgt u zelf ook de kans om wol te spinnen en de productie van zijderupsen te zien die hier wordt gebruikt voor prachtige, handgemaakte sjaals. Alle kleurstoffen zijn natuurlijk en worden gemaakt van verschillende soorten fruit en groenten. U zult hier getuige zijn van een verbazingwekkend proces dat al honderden jaren in gebruik is. Het duurt ongeveer zes maanden voordat één persoon één kleed af heeft.
Oaxaca is wereldwijd beroemd om zijn rijke regionale keuken. Zowel ‘Gourmet Magazine’ als ‘The New York Times’ hebben de keuken van Oaxaca geprezen als het meest authentieke eten in Mexico. De UNESCO heeft onlangs een nieuwe categorie toegevoegd en de Mexicaanse keuken is nu opgenomen als werelderfgoed vanwege zijn unieke karakter. Met zoveel goede berichten en waarderingen kan het niet anders, dan dat wij u vandaag laten proeven van een traditionele lunch. U bent te gast bij een lokale familie thuis, en deelt hier de lunch. Tijdens de lunch komt u meer te weten over de cultuur en gewoontes.
U komt laat in de namiddag weer terug aan in uw hotel.