De Shan keuken is een wonderbaarlijke keuken. De chefs die deze stijl beheersen, zijn hun gewicht in goud waard! Het draait namelijk om verfijnde smaken en de kunst om met slechts enkele ingrediënten de meest fantastische gerechten op tafel te toveren. Wilt u ook leren koken (minimalistische samenstelling met een maximaal effect) dan kan dat in Viewpoint Eco Lodge bij Inle Lake. De chef neemt u eerst mee naar de markt. Daar geeft hij uitleg over de producten die nodig zijn. Terug op het resort onthult de chef alle geheimen en maakt daar met uw hulp de smakelijke lunch voor vandaag klaar!