Vines Resort & Spa

Luxe wijnverblijf

Dit is het ultieme toevluchtsoord voor liefhebbers van eten, wijn en avontuur. Wijn wordt hier uiterst serieus genomen, evenals de begeleidende gerechten. Maar dat niet alleen: het uitzicht op de Andes vanuit uw extravagante villa is fenomenaal. Gelegen in het hart van de Uco vallei, nabij de beroemde Mendoza wijnregio, omgeven door wijngaarden geniet u hier van een typisch Talisman verblijf.

Waar

The Vines Resort & Spa ligt in het hart van de beroemde Uco Vallei, aan de voet van het Andes gebergte. Vanaf de luchthaven van Mendoza is het nog zo’n twee uur rijden naar het resort, maar dat is geen straf. De route voert u namelijk langs prachtige landschappen. Wat dit resort zo bijzonder maakt, is dat de wijngaarden direct aan de voet van de Andes liggen. Een schitterend zicht.

Slapen

Het resort beschikt alleen over privé villa's, natuurlijk met balkons zodat u in optima forma van het adembenemende uitzicht op het Andesgebergte, de wijngaarden of het meer kunt genieten.
De villa’s zijn ontworpen door toparchitecten, Bórmida & Yanzón. Hun architectuur laat zich inspireren door de prachtige landschappen en respecteert de lokale tradities. Deze ziet u terug in de gezellige en mooie tapijten, dekens en bedaccessoires. Er zijn in totaal 21 (modernistische) villa's met complete keuken, groot kingsize bed, badkamer met inloopdouche, minibar, zithoek en Apple TV. Deze ruime woonruimtes, variërend van 1.000 tot 2.700 vierkante meter, zijn de ultieme hideaways in deze vallei.

Beleven

Wining & dining. Dat is waar een verblijf hier om draait. Een goed diner smaakt echter nog zoveel beter na een dag in de buitenlucht. Pak daarom de mountainbike (te huur bij het hotel) om door de wijngaarden te fietsen. Ga wijnproeven bij de verschillende wijnhuizen of blijf dichter bij huis en geniet van een proeverij bij het Vines Resort & Spa. Geniet van een dag op het meer, werp de hengel uit en wacht op de vangst. Ga paardrijden door de prachtige landschappen of komt helemaal tot rust tijdens een yoga-sessie. Na de inspanning zoekt u ontspanning in de spa, om vervolgens met een goed glas wijn de avond in te luiden.

Dineren in de zeven vuren

De internationaal geprezen chef Francis Mallmann creëert regionaal geïnspireerde gerechten en maakt hierbij graag gebruik van het beroemde rundvlees van Argentinië. Siete Fuegos, oftewel 'zeven vuren', beschrijft de verfijnde collectie kooktechnieken van Francis Mallmann: Vanuit de tuinen en het omliggende land is er een overvloed aan lokale, seizoensgebonden ingrediënten beschikbaar. Deze worden met elkaar verweven tot er bijzondere en smaakvolle gerechten ontstaan. Gecombineerd met uitzonderlijke Argentijnse wijnen geniet u hier van een magische avond.

U kunt er voor kiezen om te dineren aan de Chef's table (voor twee), een romantisch diner in de wijngaard te boeken of de Siete Fuegos-ervaring te beleven (dineren in de buitenkeuken).