Chili

Bent u hier te gast dan kunt u genieten van de beste wijnen in de privacy van uw eigen villa. De villa is zo gebouwd dat u vanaf elke ruimte over de vallei uitkijkt. U gaat in een comfortabele stoel zitten, schenkt een goed glas wijn in en zult merken dat deze door het grandioze uitzicht nóg beter smaakt. Als  de schemering inzet loopt u richting het restaurant, waar met behulp van ingrediënten uit de tuin van Clos Apalta om elke wijn een gerecht is bereidt. De sommelier komt naar uw tafel om de wijnkeuze toe te lichten, maar dat de wijn en de gerechten perfect bij elkaar passen had u zelf al gemerkt.  Dit is gastronomie van hoog niveau.

Op de verschillende terrassen kunt u ontspannen een boek lezen of genieten van een welverdiende siësta. Geniet van een lunch bij het zwembad of een barbecue in de schaduw van de bomen. Hier wordt alles voor u geregeld, zoals u dat wenst. Verblijven doet u hier op basis van volpension; ontbijt, lunch en diner worden uitstekend verzorgd. Natuurlijk krijgt u tijdens uw verblijf een privé tour en wijnproeverij, ook kunt u een bezoek brengen aan de families Vinoteca. Of pak de fiets op andere wijnhuizen in de Valle de Apalta te bezoeken. 

Ook overdag staat alles in het teken van de wijn. Loop met een gids tussen de rijen wijnranken en wijnvaten en hij vertelt u alles over het proces van druif tot fles. Of ontdek de enorme wijngaard in z’n totaliteit tijdens een fietstocht tussen de druivenstokken. Maar wees op tijd terug voor de lunch, want ook daar hebben chef kok en sommelier weer veel aandacht aan besteed. 

Smaakprofiel: Clos Apalta Residence heeft een stevige body van gastvrijheid. Tonen van verfijning zijn overduidelijk aanwezig en door de lange afdronk zult u nog lang nagenieten van deze voortreffelijke accommodatie.