Volgens kenners is de olijfolie uit Kreta de beste ter wereld, en er is geen andere plek ter wereld waar zoveel olijfolie wordt geconsumeerd. De Kretenzische olijfolie wordt nog steeds met de hand geoogst volgens de traditionele methoden, en is volledig biologisch. Vandaag bezoekt u een traditionele Kretenzische olijfolie molen. Deze molen is in het bezit van een familiebedrijf dat in 1999 is opgericht en ligt in het dorp Archanes. Er wordt hier uitsluitend olijfolie geproduceerd van olijven afkomstig van de 2.000 olijfbomen van eigen land.
Dit Kretenzische familiebedrijf streeft van boom tot fles naar perfectie en authenticiteit op het gebied van kwaliteit en smaak. De familie is in het bezit van een hypermoderne olijfmolen en produceert zo, met een combinatie van de oudste en modernste technieken, extra vierge olijfolie van optimale kwaliteit. Tijdens uw bezoek krijgt u een exclusief inkijkje bij de olijfmolen en in het productieproces, van het oogsten van de olijven tot aan het proeven van de olie. Ook maakt u een wandeling door de boomgaard,leert u meer over de biologische teelt en geniet u van een kleine proeverij met drie verschillende soorten extra vierge olijfolie. U sluit de excursie af met een kookles met een lokale kok. Hierna geniet u samen van uw zelfbereide gerechten, onder het genot van een glas wijn of raki.