Australië

De 192 kamers en suites zijn luxueus ingericht met rustgevende tinten. Accenten van notenhout, steen en marmer sieren de exclusieve onderkomens, die gemiddeld 52m2 groot zijn.

De meest indrukwekkende toevoeging aan dit Edwardiaanse gebouw is de gigantische glazen box die op de negende verdieping pronkt. De suites op dit niveau bieden een iconisch uitzicht op de skyline van Sydney en hebben aparte woon- en eetruimtes. 

De Deluxe, Premier en Skyline kamers bieden overvloedige ruimte. De kamers zijn gemiddeld 52m2 groot en zijn ingericht met weelderige meubels, neutrale tinten en intrigerende kunstobjecten. De badkamers zijn uitgerust met dubbele wastafels, een Dyson föhn en een grote inloopdouche. De meerderheid van de kamers beschikt daarnaast ook over een badkuip. 

De Deluxe en Skyline suites eren de rijke geschiedenis met hoge plafonds, zachte texturen en neutrale tinten. Deze ruime suites hebben een aparte woonruimte en slaapkamer, zijn ingericht met op maat gemaakte meubels en bijzondere kunstwerken. De luxe badkamers hebben dubbele wastafels, een regendouche en een vrijstaand diep ligbad. 

De Prestige Suites, ieder volledig uniek, zijn gevestigd in de glazen box op het dak en hebben ramen van vloer tot aan het plafond. De Liberty Suite, met split-level, heeft een gedeeltelijk uitzicht op de Harbour Bridge, terwijl de Capella Suite direct vanuit het bed uitzicht op de haven heeft. 

Dankzij de centrale ligging zijn alle hoogtepunten, zoals Sydney Opera House, de Harbour Bridge en de Royal Botanical Gardens, binnen handbereik. De Capella Culturists zorgen ervoor dat het u aan niets ontbreekt en stellen met liefde een persoonlijk activiteitenprogramma voor u samen in de comfortabele Living Room.  

Binnen de muren van Capella Sydney geniet u van rust. Op de zesde verdieping bevindt zich wellness center Auriga met een spa en sportschool en een verwarmd zwembad van twintig meter onder een met koper bekleed dakraam. Ook is er een yoga platform en een massagebad.  Gebaseerd op de thema's van de maancyclus heeft de ruimte een kalmerend, minimalistisch ontwerp gericht op natuurlijke materialen.

Capella Sydney beschikt over maar liefst drie toprestaurants, één van deze toprestaurants is Brasserie 1930. Brasserie 1930, een modern art-deco-restaurant, biedt met een menu vol moderne brasserie klassiekers en een uitgebreide wijnkaart met zowel lokale als internationale wijnen een verfijnde eetervaring. Met nadruk op kleine boeren en telers viert het menu het beste van de Australische keuken. 

Vernoemd naar George McRae, de oorspronkelijke architect van het gebouw, herdefinieert de McRae bar de klassieke hotel lounge door u onder te dompelen in de glamour van vervlogen tijden. Hier geniet u van een goed glas wijn of één van de goede cocktails.

Maar de meest bijzondere eetgelegenheid is misschien wel Aperture. De voormalige binnenplaats is voorzien van een glazen dak en wordt omlijst door groene, met planten beklede muren. Ook bevindt de bijzondere Meadow Drift installatie, gemaakt door het in Amsterdam gevestigde kunstenaarsduo DRIFT, zich in Aperture. Dit in combinatie met al het groen en de bijna zeventig lokale soorten flora zorgt ervoor dat het lijkt alsof u zich in een exotische tuin bevindt. Niet alleen geniet u hier van klassieke gerechten zoals een Caesar salad of club sandwich, ook kunt u hier tussen 13:00 uur en 16:00 uur terecht voor de Aperture Afternoon, een verleidelijke interpretatie van de klassieke afternoon tea.