Australië

Saffire Lodge is een luxe toevluchtsoort, met een verrassend ontwerp en concept. Voor het design is veel gebruik gemaakt van metaal en hout, en van bovenaf lijkt de lodge net een waaier, die zich opent richting de ruige wateren van de Tasman zee. Bij binnenkomst heeft u vanuit ieder punt (lobby, restaurant, suite, spa) uitzicht over het pure landschap en dit samen met de bijzondere activiteiten die hier worden georganiseerd zorgen ervoor dat u hier geniet van een absolute 'sense of place'.

Een verblijf in Saffire draait in hoofdzaak om ontspanning en genieten. Dat lukt vooral door zelf de natuur in te trekken. Liefst ongemotoriseerd, maar dan wel met een gids. Het blijft elke dag weer een verrassing waar het management mee tevoorschijn komt. Schrik niet als u voor acht uur 's morgens in een wetsuit mee op avontuur gaat in de lagune. Of maak bijvoorbeeld een boottocht naar Schouten Island, waarbij u onderweg zeeleeuwen en vele zeevogels kunt spotten. Voor de liefhebbers zijn er ook wijntochten door het Freycinet National Park. Een beleving die u niet mag missen is de Oyster Farm. U staat in de Great Oyster Bay (in lieslaarzen) en leert alles over oesters en de vangst. Uiteraard proeft u een aantal oesters, onder begeleiding ven een glaasje bubbels.

Saffire kent slechts twintig suites met een minimale afmeting van 80 m². Bij binnenkomst trekt het uitzicht gelijk uw aandacht; de roze kleur van het graniet van de Hazard Mountains, het saffier van de zee en de zachte kleuren van het strand. Het is een kleurenspel waar u geen genoeg van zult krijgen. Privacy en uitzicht waren dan ook twee belangrijke criteria toen de suites ontworpen werden. De suites zijn van alle gemakken voorzien, zo is de minibar bijvoorbeeld inbegrepen in uw verblijf. Verwacht hier geen kleine flesjes en blikjes maar een selectie van premium wijnen uit Tasmanië evenals een scala aan likeuren en frisdranken. Vanaf uw terras zal er elke avond een schouwspel zijn gade te slaan: wallaby's doen zich op een steenworp afstand van uw veranda tegoed aan het gras, in de verte klinkt het gejank van een Tasmanië duivel en op de achtergrond het geruis van de zee; Magisch!

Wat de activiteiten overdag bij voorbaat extra glans geeft, is de zekerheid dat bij terugkomst 's avonds een nieuwe maaltijd uit de voortreffelijke keuken op tafel komt. Een vijf gangen degustation menu laat u op de allerbeste manier kennismaken met de culinaire geneugten van Tasmanië. Het zit een beetje in de aard van het team: een verrassing met een barbecuelunch op de veranda of een picknickmand mee voor een lunch onderweg op een afgelegen plek. Wensen van de gasten staan hier echt voorop. Wilt u na een dag vol activiteiten heerlijk ontspannen voordat u gaat genieten van een heerlijk diner dan is dat mogelijk in de spa van Saffire. Hier staan de vriendelijke therapeuten voor u klaar om u in de watten te leggen. Iedere gast van Saffire ontvangt sowieso een 30 minuten durende spabehandeling, waarbij u kunt kiezen uit een gezichts- of lichaamsbehandeling.