De Cambodjaanse keuken is voortreffelijk en zeer verfijnd. Er zijn gelijkenissen met de Thaise keuken, maar de Cambodjaanse varianten zijn vaak een stuk minder scherp gekruid. De beste manier om culinair Cambodja te ontdekken is tijdens een -streetfood- tour door Phnom Penh. U stapt op de fiets en brengt met uw gids een bezoek aan de lokale markt, waar het bruist van de kleuren en geuren.
Al proevend leert u meer over de verschillende soorten tropisch fruit als doerian, ramboetan en mangostan. Maar ook over lokale groenten en de verse kruiden als zoete basilicum, citroengras en koriander, die in de Khmerkeuken worden gebruikt. Na het bezoek aan de markt neemt uw gids u mee naar een traditioneel Cambodjaans restaurant, waar u van diverse specialiteiten en een glas rijstwijn of een koel biertje geniet. U sluit deze smakelijke ervaring af met een heerlijk sterk kopje lokale koffie.