Ontdek de authentieke Khmer keuken tijdens een workshop in de kookschool van het bekende Cassia restaurant in Siem Reap. De Cambodjaanse keuken is geïnspireerd door de Thaise keuken, maar de gerechten zijn over het algemeen wat minder pittig.
De dag begint met een bezoek met uw chef aan de lokale markt, op zoek naar ingredienten voor de lunch die u straks zelf gaat bereiden. Ondertussen leert u meer over allerlei soorten groenten, fruit en kruiden die in de Cambodjaanse keuken worden gebruikt. Nadat u uw inkopen heeft gedaan, keert u terug naar de kookschool. De Franse eigenaar van Cassia, Laurant, leidt de workshop en zal demonstreren hoe diverse gerechten worden bereid. Uiteraard helpt u zelf een handje mee! De welverdiende afsluiting is een heerlijke, deels zelf bereide lunch.