Dolkhar Ladakh

Ervaar de schoonheid van Ladakh

U voelt zich direct thuis bij Dolkhar Ladakh, een betoverend boutique-resort in Leh waar luxe en traditie hand in hand gaan: verspreid over slechts zeven duplex-villa’s, gebouwd met lokale materialen en versierd door Ladakhi ambachtslieden, ervaart u hier harmonie met de natuur en diep respect voor de cultuur.

De naam Dolkhar is een eerbetoon van de oprichtster, Rigzin Wangmo Lachic, aan haar grootmoeder, zij vernoemde het resort naar haar met de intentie om het land en de sfeer te behouden én te koesteren zoals zij dat destijds zou hebben gewild.

Slapen

Overnachten doet u hier in één van de zeven unieke duplex-villa’s, villa’s met twee niveaus ontworpen met een benedenverdieping voor de woonkamer en eetgedeelte, en boven een ensuite slaapkamer met eigen rabsal (Ladakhi balkon) en patio.

De zichtbare smaragdgroene stenen muren (afkomstig uit het nabijgelegen dorp Chilling) worden verzacht door yakwollen plaids, kussenovertrekken en tapijten in aardetinten, handgeweven door vrouwen uit Kharnak. Aan elk detail is aandacht besteed, zo staan er aan het voeteneinde van uw bed twee prachtig vervaardigde houten kisten met extra dekens voor de frisse Himalaya nachten. Het uitzicht vanaf uw rabsal-balkon over de met fruitbomen bezaaide binnenplaats richting de paarsgetinte bergtoppen is vanuit elke villa even betoverend, en verandert sterk met de seizoenen: van een sneeuwtapijt in de winter tot takken vol abrikozen en appels in de warmere maanden.

Beleven

U kunt hier perfect acclimatiseren in de prachtige tuin of in de weldadige spa. Net als de rest van het resort is de spa een rustgevende ruimte die diep geworteld is in Ladakhi tradities. Er worden speciaal samengestelde oliën, klankschalen en andere traditionele elementen gebruiktOude helingsrituelen worden verrijkt met lokale aromatische kruiden, terwijl begeleide meditatie sessies met ademhalingsoefeningen u langzaam laten wennen aan het leven op grote hoogte. Daarnaast is er een openluchtdek voor yogalessen, waar u zich volledig kunt overgeven aan de natuurlijke stroom van de Himalaya.

Vanuit Dolkhar kunt u dagtochten maken naar beroemde kloosters zoals Thiksey Gompa en Hemis Monastery, waar u de diepgewortelde spirituele cultuur van Ladakh ervaart. Tijdens bezoeken aan traditionele Ladakhi dorpen krijgt u de mogelijkheid om deel te nemen aan ambachtelijke activiteiten. Een wandeling over de levendige markt van Leh biedt u daarnaast een unieke kans om lokale producten en handwerk te ontdekken.

Eten en drinken

Tsas (wat in het Ladakhi ‘tuin’ betekent) is de plek waar vegetariërs dineren in hemelse sferen, onder lokaal geweven lantaarns. Het menu is volledig plantaardig en bijna uitsluitend afkomstig uit de eigen moestuin van het resort; ingrediënten die niet ter plekke kunnen worden geteeld, worden betrokken van naburige boeren en kleine bergdorpen. Er klinken subtiele Japanse, Spaanse en Franse invloeden door in de gerechten, maar de Ladakhi smaken voeren altijd de boventoon. Hongerige wandelaars kunnen zich tegoed doen aan stevige chutagi (lokale pastaschelpen) gevuld met ricotta en verse tuingroenten, geserveerd met een saus geïnspireerd op arrabiata. De vegetarische Galouti kebabs in Lucknow-stijl, gemaakt van lokale schildbonen en abrikozen-chilichutney uit de boomgaarden, zijn een absolute publieksfavoriet. Wie liever afsluit met iets lichters, kiest de chuli amandeltaart, een friszoete lekkernij met abrikozen en citroenmeringue. En voor wie echt de culinaire top van de berg wil beleven, is het zevengangenproefmenu van de chef een niet te missen ervaring.

Er is ook een terrasbar boven het restaurant, met uitzichten op de bergen en cocktails/fijne drankjes met lokale twist.