Seychellen

Waldorf Astoria Seychelles maakt voor 95% gebruik van zonne-energie en past een ontziltingsproces toe om regen- en grondwater te behouden. Daarnaast wordt water gerecycled met behulp van een eigen waterzuiveringsinstallatie, wat bijdraagt aan het verminderen van plastic flesjes.

Platte Island is een klein eiland met een oppervlakte van slechts 1,3km² en ligt op ongeveer 130 kilometer van Mahé, het grootste eiland van de Seychellen. Het eiland wordt omringd door prachtige lagunes en is uitsluitend per privévliegtuig te bereiken. 

De vijftig villa’s liggen aan de westelijke en zuidelijke zijde van het eiland en zijn onderverdeeld in vijf categorieën. Het interieur van de villa’s straalt een moderne, ingetogen elegantie uit, met houten vloeren, kussens met palmboompatronen, en aardetinten badkamers met witte vrijstaande badkuipen. De grote openslaande deuren geven toegang tot een ruim terras, een infinity pool en een weelderige tuin, omgeven door hoge kokospalmen. De villa’s liggen iets van het strand af, zodat de karetschildpadden daar ongestoord hun eieren kunnen blijven leggen. 

Voor een eiland dat zo klein is, valt er op Platte Island ontzettend veel te beleven. Begin uw dag op het tropische Sandbank Beach in de noordwestelijke hoek, waar het heldere, ondiepe water ideaal is voor wandelingen. Zin om te zwemmen? Bezoek dan Shark Point Beach aan de zuidkant, waar de zee uitnodigt voor een verfrissende duik. Fiets vervolgens naar de befaamde Waldorf Astoria Spa, of laat u brengen door uw conciërge, en geniet van een ontspannende behandeling. 

Voor wie op zoek is naar wat meer avontuur, zijn er tal van watersportmogelijkheden, waaronder duiken en snorkelen. Het kristalheldere water rondom het eiland zit boordevol leven, van karetschildpadden en groene zeeschildpadden tot rifhaaien, citroenhaaien en diverse soorten roggen, waaronder de adelaarsrog en de whitetail rog. De snorkelexcursies worden begeleid door een ervaren mariene bioloog die u alles kan vertellen over de fascinerende onderwaterwereld. In het Discovery Centre van Waldorf Astoria kunt u meer leren over het diverse wildlife van het eiland. 

Kinderen zullen zich uitstekend vermaken in de kidsclub, terwijl sportievelingen hun energie kwijt kunnen op de tennis- en padelbanen. Tot slot, voor een culturele ervaring kunt u deelnemen aan Creoolse kooklessen of klei sculptuur lessen onder begeleiding van Gerhard Buckholz, een getalenteerde Oostenrijkse kunstenaar die gespecialiseerd is in brons en hedendaagse kunst.

Waldorf Astoria Seychelles Platte Island biedt een indrukwekkende keuze uit verschillende restaurants en bars, waar u overal kunt genieten van verse, tuin-tot-tafel gerechten.

Maison des Épices is een populaire eetgelegenheid waar u geniet van een Creools-Latijns fusion menu in een sfeervol, 
retro-tropisch interieur met rotan stoelen, weelderige planten en vintage Caribische melodieën. 

In het Moulin restaurant wordt de ‘soil-to-soul’ ethos van de executive chef tot leven gebracht. Hier worden producten uit eigen tuin gebruikt om een menu samen te stellen dat voornamelijk plantaardig is.

Bij La Perle geniet u van verfijnde mediterrane gerechten op een ontspannen terras aan het zwembad.

Voor een romantische avond biedt Lalin, de betoverende champagnebar, de perfecte setting. Torti is de ideale plek voor ontspannen drankjes en snacks aan het zwembad, terwijl Peacock u verwelkomd voor uitstekende koffie en verse thee.