Hotel The Mitsui Kyoto

De tegenstellingen die de stad Kyoto zo bijzonder maken, ziet u terug in The Mitsui Kyoto. Heden en verleden komen hier samen, want het hotel is gebouwd op de plek waar voorheen het Aburakoji Residence stond van de Mitsui Familie. De imposante entree van het hotel, de Kajiimiya Gate, is meer dan driehonderd jaar oud en is teruggebracht naar haar voormalige glorie.

Het hotel is geheel gerenoveerd door een team van vooraanstaande architecten. André Fu bijvoorbeeld, was verantwoordelijk voor het interieur design. Hij bracht met zijn ontwerpen een hommage aan de tradities en cultuur. In de gastenkamers worden traditie en moderne elementen prachtig met elkaar in balans gebracht.

‘I hope my design will convey Kyoto’s heritage as a city. I want guests to have the same feeling of serenity and calmness that I experience when I am here.” - Andre Fu.

Slapen

Voor het design van de 161 kamers en suites is er een moderne twist gegeven aan het traditionele Japanse theehuis. De materialen en decoraties zijn met veel zorg uitgekozen, en veelal door ambachtslieden gemaakt. Het bad in de badkamer is opgetrokken uit steen en is ontzettend ruim, ideaal voor een weldadige wellness sessie na een dag in Kyoto. In sommige suites vindt u zelfs een onsen, een traditioneel Japans bad.

Beleven

Kyoto is al langer dan 1.000 jaar de Keizerlijke hoofdstad van Japan, een stad rijk aan Japanse geschiedenis en cultuur. Deze stad is de grondlegger van de Japanse Cultuur en vele traditionele kunsten. Het is dan ook nog steeds het culturele hart van Japan. In Kyoto vindt u vele UNESCO Werelderfgoederen, met recht tegenover het hotel het beroemde Nijo-Jo kasteel.

Een verblijf in The Mitsui laat u Kyoto, en Japan, in optima forma ervaren. De drukte van de stad wordt in balans gebracht met de typerende Japanse zen, rust. In de prachtige tuin van het hotel valt op ieder moment van de dag een ander licht, de kleuren veranderen continu. De harmonie tussen het hotel en de tuin is bijzonder goed gelukt. In de Thermal Spring Spa ervaart u een oase van rust, en kunt u al uw zintuigen verrijken.

Vanuit het hotel worden ook vele bijzondere belevingen aangeboden. Bijvoorbeeld een ‘Morning of Zen at Taizo in, Myoshinji Temple’. Hier leert u mediteren, gevolgd door een bijzonder ontbijt. Of een afternoon tea in de voormalige villa van de Mitsui familie….

Eten & Drinken

De rijke food cultuur van Kyoto komt goed tot uiting in The Mitsui. Het culinaire team hier weet als geen ander de beste ingrediënten te selecteren voor kleurrijke, smaakvolle gerechten en creëert de ultieme gastronomische beleving.

Er zijn vier secties te benoemen bij Hotel The Mitsui: Gastronomy Teppan, Italian Cuisine, Lounge & Bar en SHIKI-NO-MA. Deze vier secties zijn gesitueerd om de tuin heen, en uiteraard is er de keuze tussen een tafeltje binnen of buiten.

In TOKI geniet u van een soepele samensmelting van Franse en Japanse culinaire tradities en technieken. Ieder gerecht wordt als een kunstwerk gepresenteerd op de lange teppan-counter. Vergeet niet om hier de Wagyu Beef te proberen, van de hoogste kwaliteit!

Forni is het Italiaanse restaurant van The Mitsui. De gemene deler tussen de Italiaanse en Japanse keuken zijn de verse ingrediënten en eigengemaakte gerechten. Uniek hier is de houtgestookte oven voor pizza’s en ovengerechten. Deze is ontworpen vanuit de okudosan, een traditioneel Japans kooktoestel.

In de garden bar is het genieten van de befaamde Japanse tuin. Eind maart bloeit hier de mooie sakura - kersenbloesem.

SHIKI-NO-MA is de benaming voor een kamer die onbelemmerd uitzicht heeft over de tuin tijdens alle vier de seizoenen. Hier werden vroeger belangrijke gasten en bezoek ontvangen. Bij hotel The Mitsui kunt u deze kamer gebruiken voor private dining of speciale vieringen.